Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 600 g benfritt kycklingkött
- 100 g champinjoner
- 1 röd paprika
- 1 gul paprika
- ½ purjolök
- 2-3 msk färskriven ingefära
- ½ msk sambal oelek
- 2 msk mild soja(indonesosk eller japansk)
- 1 msk konc kycklingfond
- 5 dl vatten
- 1 msk vitvinsvinäger
- Majsstärkelse
- Rapsolja
- Salt
- Peppar
- Att äta till:
- Ris
- Böngroddar
Gör så här
- Skölj grönsakerna och skär dom i bitar.Skär kycklingköttet i bitar.Hetta upp en stekgryta och bryn grönsakerna några minuter i olja.Ta upp och lägg i kycklingen i stället.Fortsätt bryningen några minuter.Tillsätt sambal oelek,riven ingefära,soja,kycklingfond,vatten och vinäger.Låt koka upp och sjuda 15 minuter under lock.
- Tillsätt grönsakerna.Koka upp och red med majsstärkelse.Sjud grytan ytterligare 5 minuter,nu utan lock.
- Smaka av med salt och peppar(om det behövs) och servera med ris och groddar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
