Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Ca 3-4 st kycklingfileer, beronde på storlek.
- 3 paprikor i olika färg
- 1 stor purjolök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk smör
- 1 burk kokosmjölk
- 1 tsk salt
- 1-2 tsk malen ingefära
- 1 tsk sambal oelek
- 225 g tagliatelle el pennepasta.
Gör så här
- Koka pastan "al dente". Strimla kycklingen. Kärna ur och strimla paprikorna. Strimla purjolök och vitlök. Bryn kycklingen i smör i en stekpanna. Lägg i grönsakerna och låt dem fräsa med. Häll på kokosmjölken, krydda med salt, ingefära och sambal oelek. Låt allt koka några minuter.
- Blanda ihop allt med pastan, gratinera i ugn 175 grader i ca 10 min.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Dryck vi tror du gillar
