Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 stor hackad gul lök
- 300 g köttfärs
- 1-2 msk smör eller margarin
- 200 g morötter
- ca 200 g rotselleri
- ca 150 g palsternacka
- ca 100 g kålrot
- 2 msk tomatpuré
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2-3 ägg
- Riven ost
Gör så här
- Ugn: 200 grader.
- Ansa rotfrukterna och strimla dem. Förväll dem i ca 2-3 minuter i lättsaltat vatten. Låt dem rinna av.
- Bryn löken tillsammans med färsen under omrörning tills färsen är smulig. Krydda med tomatpuré, salt och svartpeppar.
- Varva rotsaker och färsröra i en smord ugnssäker form. Vispa upp äggen och häll i formen. Strö över riven ost och grädda i nedre delen av ugnen i ca 45 minuter. Servera ex. med kokt pasta.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
