Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 äggula
- 2 tsk dijongsenap
- 4 sardellfiléer, finhackade
- ½ riven vitlöksklyfta
- 1 msk pressad citron
- 2 dl rapsolja
- ½ dl riven parmesanost
- Salt
- Svartpeppar
- 100 g prosciutto (eller annan orökt lufttorkad skinka)
- 3 skivor ljust surdegsbröd
- 2 krukor romansallad
- Parmesanost att hyvla över
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Rör ihop äggula, senap, sardeller, vitlök och pressad citron. Tillsätt olja försiktigt under ständigt omrörning.
- Blanda i parmesan, smaka av med salt och peppar.
- Lägg prosciuttoskivorna utbredda på en plåt.
- Ställ in i ugnen i 7-8 minuter. Ta ut och låt svalna på kökspapper.
- Lägg brödskivorna på plåten och ringla olivolja på båda sidorna. Rosta i ugnen cirka 10 minuter, vänd efter halva tiden.
- Bryt salladen i bitar, vänd den i 3 msk av dressingen.
- Bryt skinkan och bröd i mindre bitar och blanda i salladen.
- Lägg upp i skålar, hyvla över några flak parmesan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
