Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 kg kassler
- 2 ½ tsk curry
- 3 dl purjolök
- 1 röd paprika
- 1 grön paprika
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk tomatpuré
- 3 msk vetemjöl
- 2 ½ msk vatten
- 1 köttbuljongtärning
- 2 dl grädde
- 1 burk creme fraiche
Gör så här
- Gör så här:
- Strimla kasslern.
- Hacka purjolöken och paprikorna.
- Fräs purjolöken och paprikorna.
- Häll sedan i vattnet och smula sönder buljongtärningen ner i grytan.
- Blanda sedan ner kasslern i grytan.
- Blanda sen i cremefraichen och grädden.
- Smaksätt men curryn, vitlöken och tomatpurén.
- Sikta över vetemjölet.
- Låt sedan små puttra i ca 10 min.
- Smaka sedan av
Kommentarer
@Kerstin Nerén
Tack för ett jättegott kasslerrecept, full poäng från mig.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
