Gör så här

1. Salta ur strömmingen. Gör i ordning ättiksblandningen så här:
2. Tag 2,3 dl ättikssprit i ett litermått, häll på kallt vatten upp till en liter.
3. Tag ett nytt litermått med 5 dl socker och häll på ättiksblandningen upp till en liter, låt stå så att sockret löser sig.
4. Vänd de dubbelvikta filéerna i rågmjölet. Stek filéerna. Lägg de stekta filéerna i en form. Lägg över löken och de krossade kryddpepparkornen.
5. Häll över lagen medans strömmingen är ljummen
6. Låt stå i tre dygn i kylen.
7. Ät och njut