LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 4 st ägg
- 2 st äggvitor
- 1 st gul lök
- 0,5 st zucchini
- 1 st röd paprika
- 150 g champinjoner
- 1 tsk olja
- 2 st tomater
- 40 g hårdost, 10 %
- 2 dl kokta eller konserverade kidneybönor (1 dl= 70g) Ruccolasallad
Gör så här
- 1. Vispa upp äggen lätt.
- 2. Hacka lök, zucchini och paprika. Skär svampen i skivor.
- 3. Fräs lök, zucchini och champinjoner i oljan på medelvärme. Tillsätt hackad paprika och tomat i bitar mot slutet.
- 4. Häll på äggen. Låt stå tills omeletten stannat.
- 5. Riv osten och fördela den ovanpå. Häll över bönorna och avsluta med att lägga på rucolan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
