Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Isterband i gott sällskap
En ljuvlig smaksymfoni. Körsbärstomaternas sötma ihop med isterbandens sälta. Inbäddat i vitlökens rundhet med grädden. Rätten uppfunnen idag, när jag undrade vad man kunde hitta på med en burk körsbärstomater. ”Lilla gumman” blev nyförälskad. Och jag tror det var i maten!
Ingredienser
- 3-4 isterband 400 g
- 1 purjolök ”liten” 100-150 g
- 2-3 klyftor vitlök
- 400 g körbärstomater ifrån burk
- 500 g potatis kokt
- 1-2 dl vispgrädde
- 6 ägg
- 25-30 g smör
- Salt
- Vitlökspeppar
Gör så här
- Dra skinnet av isterbanden och skär dom i slantar.
- Sila av spadet från tomaterna och spara det.
- Finhacka purjolöken, även det gröna.
- Skala och skiva potatisen fint.
- Pressa vitlöken.
- Stek isterbanden på medelstark värme till en grynig massa.
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smöra en ugnssäker form.
- Varva potatis, purjolök, isterband, tomater och vitlök.
- Salta och peppra på varje lager potatis, börja och sluta med potatis.
- Blanda tomatspadet med vispgrädde till det blir 3 dl, knäck i äggen och ½ tsk salt.
- Vispa ihop och häll i formen.
- Grädda nederst i ugnen, i ca 40-50 minuter.
Kommentarer
@maggan sporrong
Denna måste jag absolut prova ;)
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
