Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g blandfärs
- 300 g isterband
- 1 dl havregryn
- 1 msk potatismjöl
- 1 dl öl
- 1 dl spad av smörgåsgurka
- 2 ägg
- 75 g purjolök (det gröna)
- 2 msk gurkmix
- 1-2 msk skånsk grovkornig senap
- 1 msk matolja
- ½ msk soja
- Salt
- Vitpeppar
Gör så här
- Blanda havregryn, potatismjöl, öl och gurkspad i en bunke, låt svälla i minst 15 minuter.
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Finstrimla och hacka det grova gröna från purjolöken.
- Dra skinnet av isterbanden och smula ihop dem.
- Blanda ner ägg, gurkmix, senap, purjo, isterband och blandfärs i havregrynsbunken.
- Kör med degkrokar tills allt är väl blandat, smaka av med salt och peppar.
- Smörj en ugnsform och vält i färsen, forma den som en limpa.
- Blanda matolja och soja som ni penslar limpan med.
- Sätt in mitt i ugnen och sänk värmen till 175 grader.
- Grädda i 60-70 minuter.
- Servera med potatis och en god sås.
- På bilden serverad med ”ölostsås” som jag också lagt in på MK
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
