Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 4 stora fläskkotletter
- Smör till stekning
- Salt
- Peppar
- 4 skivade tomater
- 2 dl riven ost, mozzarella eller gräddost
- 2 tsk färsk eller fryst hackad basilika eller 1 tsk torkad
- Servering:
- 2 msk tomatpuré
- 2 dl grönsaksbuljong
- 2 msk klippt persilja
- 1 krossad vitlöksklyfta
- 4 portioner pasta
Gör så här
- Skär bort det mesta fettet, skåra kanten. Stek kotletterna i smör ca 2 minuter per sida. Salta, peppra och lyft över till ugnsfat.
- Lägg skivad tomat på kotletterna. Täck med riven ost blandad med basilika. Gratinera i 225 º tills osten smält, 7-8 minuter.
- Häll bort en del av fettet i stekpannan, vispa sedan ur den med tomatpuré och buljong som du smaksatt med persilja och vitlök. Lägg upp den kokta pastan. Häll på buljongen. Lägg kotletterna överst.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Dryck vi tror du gillar
