Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500 g kycklingfilé
- Smör till stekning
- 1 liten burk hela champinjoner, ca 100 g
- 1 gul lök
- 1-2 vitlöksklyftor
- 5 st hela soltorkade tomater i marinad
- 2-3 msk marinad från soltorkade tomater
- 2½ dl grädde av valfri sort
- ½-1 dl frysta hackade franska örter
- Skal från 1 citron
- Saft från ½-1 citron
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Strimla kycklingen i ganska små bitar, bryn i smör, ta upp och lägg åt sidan.
- Finhacka lök. Skiva vitlöken tunt. Klyfta champinjonerna. Fräs löken och svampen i smör.
- Strimla tomaterna, lägg i stekpannan och häll på lite av marinaden och därefter grädden. Lägg i kycklingen. Blanda i örterna. Ha i citronskalet och saften (var dock försiktig med citronsaften, det ska inte bli för syrlig smak).
- Koka upp och låt småkoka i 10-15 minuter.
- Smaka av med salt och peppar.
- Ät gärna med risoni.
Kommentarer
@Anneli Johansson
Det här låter gott,det får man ta och prova!!Tack
Annelijo
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
