Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 g fläskfilé
- Salt
- Peppar
- 100 g philadelphiaost
- 6-8 soltorkade tomater
- 4 skivor parmaskinka
- Paprikabädd:
- 3 paprikor i blandade färger
- 1 liten squash
- Salt
- Peppar
- 10-12 oliver
- Kryddgrönt
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°
- Putsa fläskfilén och skär den i 4 lika stora bitar.
- Skär upp dem på längden och platta ut dem lite med handen. Salta och peppra.
- Bred osten över köttet. Hacka tomaterna och fördela dem ovanpå. Rulla samman och lägg en skiva skinka runt varje rulle. Lägg dem i smord eldfast form.
- Stek fläskfilén mitt i ugnen, ca 30 minuter.
- Ansa, kärna ur och strimla paprikorna. Ansa och strimla squashen. Fräs allt i lite matfett, ca 8-10 minuter. Krydda lätt med salt och peppar.
- Fördela paprikaröran på 4 portionstallrikar.
- Lägg 1 fläskfilérulle ovanpå varje och strö några oliver runtom.
- Garnera med kryddgrönt.
- Lycka till! Smaklig måltid.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
