Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 450 g skinn- och benfritt kycklingbröst, tunna strimlor
- 12 dl kycklingbuljong
- 1 1/2 dl vispgrädde
- Salt
- Peppar
- 115 g vermicelli eller annan tunn pasta t ex spagetti
- 1 msk majsena
- 3 msk mjölk
- 175 g majs, avrunnen
Gör så här
- Lägg kycklingbröstet i en stor kastrull och slå på buljong och grädde. Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i 20 minuter.
- Koka under tiden upp lättsaltat vatten i en stor, tjockbottnad kastrull.
- Lägg i pastan, koka upp på nytt och koka pastan i 10-12 minuter eller tills den är färdig men fortfarande har kvar lite tuggmotstånd. Låt pastan rinna av noga och håll den varm.
- Smaka av soppan med salt och peppar. Rör ut majsenan i mjölken och vispa sedan ner den i soppan. Tillsätt pastan och majs och låt allting bli riktigt genomvarmt. Häll upp soppan i varma djuptallrikar och servera genast.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
