Rolands snabba lövbiffgryta
Det här receptet har min man hittat på. Hoppas ni tycker om den!!
Ingredienser
- 400 g lövbiff
- 1 stark korv, chorizo eller kabanossen
- Rapsolja till stekning
- Salt
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1/2 aubergine c:a 150 g
- 1 röd paprika
- 1 dl vatten
- 1 msk rödvins- eller vitvinsvinäger
- 1 kruka basilika
- 1 burk stora vita bönor
- Servera till:
- Pasta eller Couscous
- Sallad
- Citronklyftor
Gör så här
- Strimla lövbiffen och skiva korven. Stek i olja i en gryta. Salta och ta upp köttet och korven. Skala och hacka löken och vitlöken. Skär auberginen i bitar. Kärna ur och strimla paprikan. Fräs löken, vitlöken, auberginen och paprikan i olja i grytan.
- Lägg ner köttet och korven. Häll på vattnet och vinägern och låt koka ihop.
- Grovhacka basilikan. Tillsätt bönorna och sjud i 2-3 minuter. Smaka av med salt och peppar. Strö i basilikan.
- Servera grytan till pasta eller couscous, sallad och med citronklyftor att pressa över rätten,
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Maya´s Kinagryta
Min underbart goda Lövbiffgryta.
Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
