Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 g potatis av mjölig sort
- 150 g färska skivade champinjoner
- 3 tunt skurna vitlöksklyftor
- Salt
- Malen vitpeppar
- 1 tsk finhackad färsk rosmarin
- 2-3 dl grädde
- 2 dl riven parmesanost
- 600 g rimmat fläsk
- Balsamvinäger
Gör så här
- Sätt ugnen på 200º.
- Skala potatisen och skär i tunna skivor. Varva med färska skivade champinjoner och tunt skurna vitlöksklyftor i en ugnsfast form. Krydda med salt, malen vitpeppar och finhackad färsk rosmarin mellan varven.
- Häll 2-3 dl grädde över potatisen och toppa med parmesanost.
- Gratinera i ugnen i ca 40 minuter.
- Stek under tiden det rimmade fläsket knaprigt på hög värme. Om man vill kan man droppa lite balsamvinäger på fläsket när det precis är färdigstekt. Servera till gratängen. Garnera gärna med färsk rosmarin.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
