Gör så här

1. Skala räkorna och sätt dem åt sidan.
2. Sätt på pastavattnet och kok spagettin medan du lagar tomatsåsen.
3. Tomatsås:
4. Hacka tomater och vitlöken. Använd en stor vitlök, gärna 15 klyftor.
5. Stek tomat och vitlök i olivoljan tills den blir en krämig sås. Krydda med salt, peppar och lite socker, eventuellt mer olivolja.
6. När spagettin är al dente och tomatsåsen är färdig tillsätter du räkorna. Häll av pastavattnet, blanda sås med räkor och spagetti.
7. Serverar med hackad basilika, riven parmesanost och ruccola.