Gör så här

1. Smält smöret i stor kastrull på låg värme.
2. Lyft bort kastrullen och rör ner brödsmulor. valnötter, skal och juice från 1 citron, hälften av den färska rosmarinen och hälften av persiljan.
3. Klä en långpanna med ugnsfolie och lägg i torskfilèerna. Tryck försiktigt fast brödsmulorna över fisken.
4. Grädda i 200 grader varm ugn i 25-30 minuter.
5. Lägg vitlöken, resten av citronskalet och juicen, rosmarin och persilja i en skål tillsammans med chilin och blanda. Vispa i oljan. Droppa dressingen över torskfilèerna så snart de är färdiga.
6. Servera med pressad potatis och sallad.