Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g blandfärs
- 200 g mild ost
- 175 g champinjoner
- 2 ägg
- 2 msk skorpbröd
- ½ klyfta vitlök
- Salt
- Vitpeppar
- Paprikapulver
- Smör
- 1 liten burk sardeller
- 2 dl buljong
- 1½ dl rödvin
Gör så här
- Arbeta ihop köttfärsen med fint tärnad ost, grovhackade champinjoner, uppvispade ägg, skorpmjöl, pressad vitlök och kryddor.
- Forma färsen till biffar och stek dem bruna.
- Lägg över de färdigstekta biffarna på ett varmt fat och garnera dem med sardellerna.
- Koka ur stekpannan med buljong och rödvin till sky. Smaka av väl och häll lite av skyn över biffarna.
- Servera resten av skysåsen för sig till rätten samt persiljeströdd potatis och en tomatsallad.
- Variationstips:
- Blanda hackade oliver och strimlad bacon i färsen istället för ost och champinjoner.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
