Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 280 g tagliatelle
- 2 gula lökar
- 1-2 vitlöksklyftor
- 1 msk olja
- 4 isterband, ca 330 g
- 1 förp ( 500 g ) krossade tomater m basilikasmak
- 1 tsk socker
- 1 tsk salt
- 1-2 krm grovmalen svartpeppar
- 15 oliver
- Basilikablad
Gör så här
- Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten i en gryta enligt förpackningens anvisning.
- Skala och hacka lök och vitlök. Fräs de båda löksorterna i oljan i en stekpanna. Skär isterbanden i bitar och låt fräsa med löken några minuter.
- Häll över tomatkross, socker, salt och peppar. Låt puttra under lock ca 5 minuter.
- Skiva oliverna. Strö dem och rikligt med basilikablad över isterbanden.
- Servera isterbanden med sås, nykokt pasta och en grön sallad.
- Jag tog krossade tomater med chili och vilket drag det blev i rätten
- Smulad, torkad oregano i såsen ger mer pizzasmak som många, framförallt barn, tycker om.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Dryck vi tror du gillar
