Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3 kycklingfiléer i mindre bitar
- 1 röd paprika
- 1 gul finhackad lök
- 3 vitlöksklyftor
- 4 avtorkade soltorkade tomater i olja
- 1 liter vatten
- 3 tärningar kycklingbuljong
- 2 msk tomatpuré
- 1 burk vita bönor utan spad
- 100 g pasta
- Rivet skal av 1/2 citron
- Knappt 1 dl basilika
- Salt
- Peppar
Gör så här
- * Bryn kycklingen. Lägg ner hackade grönsaker och fräs allt.
- * Häll på buljong och tillsätt tomatpurén. Koka i ca 20 min.
- * Tillsätt bönor och pasta och koka tills pastan är klar.
- * Smaksätt till sist med citronskal, basilika, salt och peppar.
- * Gott med vitlöksbaguette till!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
