Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- ½ kg mjölig potatis
- ½ kg kålrot
- 2 morötter
- 50 g smör
- Ca 3 dl varm mjölk
- 1 tsk Dansukker strösocker
- Salt
- Peppar
- 600 g prinskorv
- 2 tomater
- 1 broccolibukett
Gör så här
- Skala potatis, kålrot och morötter och skär i bitar.
- Koka rotfrukterna mjuka i lättsaltat vatten.
- Pressa eller mosa med hjälp av elvispen.
- Tillsätt smör, mjölk, socker, salt och peppar.
- Stek prinskorven.
- Förväll broccolin i lättsaltat vatten.
- Skär ut bitar av tomaterna till ögon och näsa
- Lägg upp moset på tallrikar och forma det till en rund boll.
- Sätt fast tomatbitar till ögon och näsa och en broccolikvist på toppen som stjälk. Servera med t ex prinskorv.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
