Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g grytbitar av vilt(älg, rådjur el.hjort)
- 1 msk smör
- 1 stor gul lök
- 2 morötter
- 21/2 dl köttbuljong(1 tärning)
- 1 flaska porter, 33 cl
- 1 lagerblad
- 1/2 liter färska kantareller
- 1 msk smör
- 100 g chèvre el. fetaost
- 3 msk lingon, tinade
- 1/2 dl persilja
- Tillbehör:
- Ugnsbakad klyftpotatis
- Grönsallad
Gör så här
- Bryn köttbitarna runt om i smöret i en gryta.
- Tärna lök och skär morötterna i slantar.
- Lägg det i grytan och låt fräsa med en stund.
- Häll över buljongen och portern.
- Lägg i lagerblad och låt puttra ca 1 timme.
- Stek kantarellerna i smöret ca 10 minuter. Lägg dem i grytan.
- Smula över chèvreosten och strö över lingon och persilja.
- Servera gärna med ugnsbakad klyftpotatis och grönsallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Dryck vi tror du gillar
