Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 2 gula lökar, skäres i ringar.
- 3 msk smör
- 500 g nötfärs
- 2 tsk salt
- 1 krm nymald svartpeppar
- 800 g potatis, skalad och tunt skivad.
- 2 dl creme fraiche
- 1 dl vatten.
- 1 köttbuljongtärning
- 4-5 dl öl
- 1 tsk salt efter smak
- Nymald svartpeppar efter smak
- Till servering:
- Lingonsylt
- Saltgurka.
Gör så här
- Ugn 200 grader
- Hetta upp 2 msk smör i en stekpanna och fräs
- löken utan att den tar färg.
- Ställ löken åt sidan i en bunke.
- Bryn nötfärsen ,salta peppra.
- Rör ner creme fraiche.
- Smörj en ungssäker form och varva potatisskivor,
- lök och färs.
- Avsluta med potatis som täcker färsen.
- Hetta upp 1 dl vatten och lös upp buljongtärningen.
- Tillsätt öl, salt och peppar.
- Häll blandningen över, fräs, lök och potatis.
- Ställ in i ugnen och låt stå tills potatisen är mjuk och
- har fått färg, 30-40 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Dryck vi tror du gillar
