Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- Jalapeños, inlagda i skivor
- Cheddarost, hyvlad lagrad
- 1-2 paket bacon
- Örtsalt
- Svartpeppar, grovmalen
- Broccolitimbaler:
- 250 g broccoli
- 2 ägg
- 1/2 dl vispgrädde
- Örtsalt
- Vitpeppar, finmalen
- Vitlökspulver
- Lökpulver
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skär en ficka i kycklingfiléen och krydda eventuellt försiktigt inne i fickan. Fyll kycklingen med några sivor jalapeños och cheddarost.
- Vira in varje kycklingfilé i bacon så att det täcker hela filéen.
- Stek kycklingen på vardera sida så att den får fin färg. Låt kycklingen gå klar i ugnen i ca 20-25 minuter, eller tills den är genomstekt.
- Broccolitimbaler:
- Smörj fyra ramekinformar väl. Koka broccolin mjuk. Låt broccolin rinna av och svalna lite.
- Lägg den tillsammans med övriga ingredienser i matberedare eller mixer och kör till en slät puré.
- Fördela blandningen i formarna. Grädda på full effekt ca 4-5 min i mikrovågsugn.
- Bjud gärna några tomatklyftor till denna rätt. Smaklig spis!
Kommentarer
@rulltartan
Underbart god bjudrätt.
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
