Jannes krämiga skaldjurspasta

Det finns väl några olika varianter, men det här är min iallafall... ;-) Kanongod!!!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 portioner kokt pasta (spagetti eller tagliatelle)
  • ca 200 g skalade räkor/kräftstjärtar
  • 1 gul lök
  • 1 röd chili (jag behöll ca hälften av fröna)
  • 1 fiskbuljongtärning
  • 1 tsk dillfrön
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 burk krossade tomater
  • 2 dl grädde
  • 1-2 tsk torkad oregano
  • 1 näve hackad persilja
  • citron / lime
  • svartpeppar
  • salt

Gör så här

  1. Finhacka löken, chilin och vitlöken. Fräs lite lätt i smör.
  2. Tillsätt tomaterna, buljongtärningen och dillfröna och koka tills nästan all vätska har försvunnit.
  3. Slå på grädden och lägg i oreganon och persiljan och låt koka upp.
  4. Smaka av med salt och peppar och gärna lite citron eller lime.
  5. Hacka skaldjuren grovt och vänd ner i såsen och låt allt bli varmt.
  6. Vänd ner såsen i pastan, garnera med lite persilja och servera med ett gott bröd.
  7. Smaklig måltid !!!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr