Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Ca 1½ kg kålhuvud
- Ca 600 g köttfärs
- 1 gul lök
- 1-2 msk sirap
- 1 tsk salt
- 1-2 krm svartpeppar
- 1 krm vitpeppar
- 1 köttbuljongtärning
- Ca 2 dl vatten
- 2 dl mjölk
- 1 dl ströbröd
- 1 ägg
- Kokt ris för 2 personer
Gör så här
- Skär vikålen i strimlor och bryn i sirapen. Blanda mjölk och ströbröd och låt svälla en stund.
- Koka upp buljongen med vatten och ställ åt sidan.
- Blanda ris, köttfärs, ägg, lök, kryddor och buljongen.
- Lägg lite av den brynta kålen i botten av en ungssäker form Fyll sedan på med ris och köttfärsblandningen.
- Toppa med resten av vitkålen.
- Ställ in i ugnen på 175 grader i 45 minuter och lägg gärna en bit folie över så att kålen inte bränns vid.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
