Gör så här

1. Skala potatis och lök. Skär löken i skivor, dela inte på ringarna utan låt dem sitta ihop. Skär potatisen i fina strimlor, i matberedare. Fräs gärna löken i lite av fettet. Varva potatis, lök och ansjovis i en form, börja med potatis och avsluta med lök.
2. Blanda grädden med kaviar och tomatpuré. Häll över hälften av grädden och ev lite av ansjovisspadet. Strö över lite ströbröd och lägg små klickar av matfett överst.
3. Grädda mitt i ugnen i 225 grader tills potatisen är mjuk ca 45 minuter. Häll på resten av grädden mot slutet av gräddningstiden.