Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 fläskfilé, ca 700 g
- 1 röd paprika
- 1 spetskålshuvud eller ca 300 g vitkål
- 1 gul lök
- 3 vitlöksklyftor
- 1 msk sesamfröolja
- 2 msk rapsolja
- ½ dl japansk soja
- 2 dl kalvbuljong
- Salt
- Peppar
- ½ kruka basilika
- 1 kruka färsk koriander
- 1 dl skållad rostadd mandel
- Nudlar
Gör så här
- Putsa och skär filén i tunna skivor. Skär grönsakerna i mindre bitar.
- Hetta upp oljorna i en wokpanna och stek filén gyllenbrun i oljan.
- Lägg i grönsakerna och låt fräsa med i några minuter. Häll på sojan och buljongen och låt småputtra i några minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Hacka basilikan och koriandern och blanda ner i grönsakerna. Strö rostad mandel över och servera med nudlar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Dryck vi tror du gillar
