Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- 3-4 stjälkar selleri
- 4 schalottenlökar
- ca 150 g färsk bladspenat
- 1 burk skivade vattenkastanjer
- ca 1 kg räkor med skal
- 4 msk japansk ljus soja
- 3 dl stark grönsaksbuljong
- 2 msk maizena
- 1 msk rapsolja
Gör så här
- Strimla sellerin på snedden. Skala och skiva lökarna tunt. Hacka spenaten grovt. Låt vattenkastanjerna rinna av. Skala räkorna. Rör ihop soja, buljong och maizena.
- Hetta upp en wok, häll i oljan. Woka selleri och lök under omrörning ca 2 minuter. Lägg spenaten överst och lägg på lock någon minut. Häll över sojablandningen. Tillsätt vattenkastanjer och koka upp. Sjud ca 2 minuter. Lägg till sist i räkorna och hetta upp, koka ej, då blir räkorna sega.
- Servera med jasminris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
