Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Jari´s gratinerade nyårshummer
Ett eget påhittat recept.
Ingredienser
- 2 humrar (djupfrysta)
- 2 schalottenlökar (eller 1 liten gul lök)
- 4 färska champinjoner
- 1 msk smör eller margarin
- 1 dl crème fraiche paprika/chili smak
- ½ dl vatten
- 1 msk hummerfond
- 1 msk maizenaredning (för ljusa såser)
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 dl riven ost (helst Västerbotten)
Gör så här
- Låt hummrarna tina. Klyv dem på längden. Se till att stjärt och sköld håller ihop.
- Ta ur köttet ur stjärt och leder. Ta bort magsäcken. Skär köttet i små bitar.
- Skala och finhacka löken. Fräs den i matfettet i en kastrull. Hacka champinjonerna. Låt fräsa med löken. Tillsätt crème fraiche, vatten, fond och kryddor. Låt puttra några minuter. Red med maizenaredning. Blanda i hummerkött och persilja.
- Ställ hummerskalen i en ugnssäker form. Fyll skalen med stuvningen och strö över osten. Gratinera i 250°C, ca 10 min.
Kommentarer
@dals55
Vet inte om man får svära i detta forum, men &%¤&= va gott....
@ledivo
Du fick betyg 5. Gott Nytt år!
@julianav
Lagade rätten till min familj Nyårsafton -2013
Och det vsr en super hit, Tack så mycket Jari :)
@maggan-6
Jag har aldrig smakat Hummer förut...
Tänk att man träffat rätt direkt..
Jag säger bara SUPER GOTT
@janken11
Pusselepuss det tycker jag också
@Inger Karivainio
Hejsan älsklingen!
Jag om någon vet hur underbart gott detta är! Pusselipuss
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat