Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 800 g jordärtskockor
- 2 medelstora potatisar
- 6-8 dl vatten
- 2 msk grönsaksfond
- 2 dl vispgrädde
- 0,5 dl torrt vitt vin
- Flingsalt
Gör så här
- Skala och skär kockor och potatisar i bitar. Koka sedan i cirka hälften av vattnet tillsammans med fond i 25 minuter. Mixa soppan efter smak och rör ner vispgrädde och ev. mer vatten. Smaka av med vin och flingsalt och koka soppan ytterligare en stund.
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
