Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 klyfta vattenmelon, 800g
- ½ liter jordgubbar
- 200g fetaost
- 50 g svarta oliver
- 2 msk hackad mynta
- 2 msk olivolja
- 1 tsk flingsalt
- 1 krm mald svartpeppar
- Grillspett:
- 600g fläskkarré utan ben
- 1 rödlök
- 8 champinjoner
- 1½ tsk grillkrydda
- Tillbehör:
- Ugnsbakade potatisklyftor
- BBQ-sås
Gör så här
- Skala, kärna ur och skär melonen i 2x2 cm stora kuber.
- Snoppa jordgubbarna och skär de största på mitten.
- Skär fetaosten i kuber.
- Lägg melon och jordgubbar i en skål och blanda med fetaost, oliver, mynta och olivolja. Strö över salt och peppar precis före servering, annars vattnas melonen ur.
- Skär fläskkarrén i kuber. skala och skär rölöken i klyftor.
- Ansa champinjonerna.
- Trä upp kött, lök och champinjoner på 8 grillspett.
- Grilla spetten runtom på medelvärme ca 10 minuter och krydda med grillkrydda.
- Servera spetten med sallad, ugnsbakad potatis och BBQ sås.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
