Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer (400-500g)
- Jordnötssås och marinad:
- 2 dl salta jordnötter (100g)
- 2 skalade vitlöksklyftor
- ½ tsk mald ingefära
- 1½ msk vinäger
- 1 dl japansk soja, t ex Kikkoman
- 1 dl majsolja
- Till servering:
- 200g jasminris
Gör så här
- Lägg alla ingredienser till marinaden, utom oljan, i matberedare eller mixer. Mixa och tillsätt oljan under mixningen.
- Skär kycklingköttet i drygt sockerbitsstora kuber. Trä dem på 4-6 tunna grillspettspinnar.
- Häll 2/3 av jordnötssåsen i en serveringsskål. Häll resten över kycklingspetten på en tallrik, och flytta om spetten så att såsen fördelas på alla sidor. Låt dem ligga och dra 30 min eller längre.
- Koka riset enligt paketets anvisningar.
- Ta upp spetten och grilla dem i ugnsgrill eller grillpanna.
- Servera kycklingspetten med såsen, ris och en sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
