Kycklingbullar i curry- och jordnötssås
Jag hittade detta smarriga recept på www.vinochmatguiden.se och där skriver Monika Österheim såhär: Enkel vardagsmat som smakar mycket! De här kycklingbullarna är bara smaksatta…
Ingredienser
- 2 dl jordnötter
- 40 ml olja
- 1 gul lök
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 2 tsk ingefära
- 1/2 tsk chilipulver
- 2 tsk curry
- 1 tsk spiskummin
- 2 dl kokosmjölk
- 4 msk farinsocker
- 4 tsk citronsaft
Gör så här
- Finhacka jordnötterna och löken.
- Hetta upp oljan i en gryta.
- Lägg i löken och stek på medelvärme tills den är mjuk.
- Tillsätt pressad vitlök och kryddorna. Stek under omrörning i ca 2 min. Häll på kokosmjölken, farinsockret och jordnötter.
- Låt koka på svag värme i 5 min.
- Häll till sist i citronsaften.
- Servera till något gott som t.e.x. kyckling och jasminris samt wokade grönsaker.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kycklinggryta med fetaost och halloumi
Det ser inte mycket ut för världen, men det är en enkel och otroligt god rätt uppfunnen av sådant som låg hemma för stunden.
Erikas goda kokoskyckling
Ett väldigt uppskattat recept för hela familjen!
Egen boxholmsost sås till kyckling eller fläskfilé
Denna sås är så enkel men otroligt god och denna ost är perfekt som sås. Basen är mycket enkel med bara denna goda ost…
Chicken satay serverat med rött ris kokt i kokosmjölk
Ett hälsosammare alternativ till Chicken satay, denna gång serverad med rött ris kokt i kokosmjölk.
Smal kyckling och grönsakswok
Supergod wok som smakar mycket som kinamat tycker jag. Grönsakerna går att variera som man vill. Bra även för dem med laktosallergi, då man…