Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- Ca 1,2 kg revbensspjäll
- Kryddblandning:
- 2 msk malen kanel
- 1 msk malen ingefära
- 1 tsk malda kryddnejlikor
- 2 tsk malen kardemumma
- 1 krm svartpeppar
- 1 krm chilipeppar
- 3-5 krm salt
Gör så här
- Blanda ingredienserna till kryddblandningen och gnid in köttet runtom.
- Lägg det i en stor plastpåse eller form.
- Täck över formen.
- Låt köttet ligga i kylen över natten.
- Lägg köttet i en ugnssäker form och sätt in i mitten av ugnen (200 grader).
- Stek ca 25 minuter på varje sida, vänd några gånger under tiden.
- Skär revbensspjället i bitar och servera till julbordet.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
