Kål – och köttfärssoppa

En soppa som har allt... mättande, mustig, nyttig, billig och lättlagad. Perfekt höstmat eftersom den är värmande och kål och potatis väl är som billigast på hösten, men den är lika god året om. Min mamma valde att göra en jättesats av soppan + hembakat bröd till när hon skulle bjuda hem sina föreningskamrater men inte kände för att lägga ner massor med tid och pengar på maten. Alla ville ha receptet.

Vad tycker du om receptet?

Gör så här

Fräs lök och köttfärs i en kastrull. Tillsätt vitkål, tomatpuré och smulad buljongtärning och slå på en liter vatten. Koka tills kålen nästan är klar ("halvmjuk"), tillsätt då potatisen och låt koka tills den är mjuk. Smaka av med vitpeppar och salt.

Servera gärna med créme fraîche och ett gott bröd till.

Kommentarer

@sleijon

En väldigt god vardagssoppa :) En mild och lugn rätt, väldigt bra för oss som inte gillar för mycket sting. Men man kan ju såklart krydda upp den också. Jag tillsatte rivna morötter för fylligare känsla. Nästa gång kommer morötterna finnas med både rivet och tärnat. En klar femma för en billig, enkelt och god rätt :)

@Lynn Wallander

Hej! Helt suveränt recept. Näst intill beroendeframkallande..

@daliaflicka

Tack för era kommentarer, jättekul att den blev lika uppskattad hemma hos er :)

@Camilla Kruth

Glömde nämna, att jag stekte kålen med lite sirap. Det blev jättegott!!

@Camilla Kruth

En riktig fullträff! Mina tonåringar bjöd hem kompisar för att de skulle få smaka på denna underbart goda soppa. Det bästa betyget man kan få!! En ny favorit hemma hos oss!! Tack för ett superbra recept!!

@Simon Karfunkel

Nu gjorde jag ju så att jag höftade med de flesta av ingredienserna och använde morötter i klyftor istället för riven potatis. Kan anta att detta gjorde det till en lösare soppa än det skulle varit annars. Men jag ger receptet 5 för att det blev mycket gott i slutändan och ja, det var billigt vilket jag känner att jag behöver just nu.

@beso

Provade den här igår, kanongod ! Serverade med aioli, passade oxå bra.

@daliaflicka

En femma på första, vad roligt!

Liknande recept