Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500 g fläskfilé
- Salt
- Peppar
- 3 msk smör till margarin
- 200 g champinjoner
- 2 dl basmatiris
- Färskostkräm:
- 200 g färskost
- 1 dl crème fraiche
- 1 kruka basilika
- Garnering:
- 1 dl ärtskott
- 1 dl alfagroddar
Gör så här
- Ugn: 200 grader
- Putsa filén fri från hinnor. Skär den i 1 cm tjocka skivor och krydda med salt och peppar. Bryn skivorna runt om i 2 msk av smöret i en stekpanna.
- Bryn champinjonerna i resten av smöret. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
- Färskostkräm:
- Mixa färskost, crème fraiche och basilika, använd gärna stavmixer. Smaka av med salt och peppar.
- Lägg riset i botten på en smord, ugnsfast form. Bred över färskostkrämen. Lägg filén i en rad ovanpå. Strö över de stekta champinjonerna. Värm i ugn ca 12-15 minuter tills rätten är genomvarm.
- Garnera med ärtskott och groddar och servera genast.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
