Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 dl ris
- 1 knippa persilja
- 1 knippa gräslök
- Ost i skivor
- 400 gram kassler
- Paprikasås:
- 2 msk margarin
- 1 tsk paprikapulver
- 1-2 röda paprikor
- 2 msk vetemjöl
- 4 dl grönsaksbuljong
- 1/2 msk pressad citron
- 1/2 dl grädde
- Salt
- Vitpeppar
Gör så här
- Koka riset enligt förpackningens anvisningar. Lägg den i en ugnssäker form.
- Hacka persilja och gräslök och blanda med riset i formen. Skär kasslern i en halv cm tjocka skivor. Varva kasslern och ostskivorna i formen.
- Skölj och kärna ur och strimla paprikan. Fräs den en kort stund i margarinet, tillsätt paprikapulvret rör om. Rör ner mjölet och späd med buljong, citron och grädde. Smaka av med salt och vitpeppar. Koka 3-5 minuter. Häll såsen över kasslern i formen.
- Gratinera i 225 º mitt iugnen ca 15-20 minuter.
- Brukar själv utesluta saltet i såsen, då buljongen är salt i sig, men öka gärna på mängden sås då det är gott när det blir saftigt.
Kommentarer
@Zenita Sundström
Vad kul att hitta igen det här receptet =)
Det var väldigt länge sedan jag lagade det men kan intyga att det är gott.
Måste nog göra det snart.
@Monica Brandts
Tack för receptet. Riktigt god kasslerrätt.
@flabban
Jättegod variation av kassler, väl värd att pröva.
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
