Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 port kokt ris
- 250 g kycklingstrimlor ( Kronfågel ) eller strimlad kycklingfilé
- 75 g rökt tärnad skinka
- 1 knippa lätt förvälld grön sparris
- 1 röd paprika i tärningar
- ½ dl hackad persilja
- Salt
- Peppar
- 1-2 dl riven ost
- 1 dl majonnäs
- 2 ägg, gulor + vitor
- 1 msk vitvinsvinäger
- Garnering: Persilja
Gör så här
- Lägg riset i en smord ugnssäker form. Stek kycklingstrimlorna, tillsätt rökt skinka, sparris i mindre bitar, paprika och persilja och fräs samman. Smaka av med salt och peppar. Fördela röran över riset. Strö över riven ost.
- Blanda majonnäs, gulor, vinäger, salt och peppar. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner i såsen.
- Gratinera i 225° ca 20 min eller tills allt har fått vacker färg och är genomvarmt. Strö över hackad persilja. Servera med en sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
