Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Dolmarna:
- 400 g färs
- 1 hackad gul lök
- 3 msk mango chutney
- 1 tsk chilipulver
- 1 msk spiskummin
- 1 pressad vitlöksklyfta
- Smör till stekning
- Salt
- Peppar
- 12-16 st blad savoykål eller vitkål
- 2 msk sweetchilisås
- Sås:
- 2 dl crème fraiche vitlök
- Tillbehör:
- 2 dl korngryn
- 2 dl vatten
- 2 tomater
- 2 rödlökar
- 1 gurka
- 1 dl hackad persilja
- 2 msk hackad mynta
- Rivet skal från 1 citron
- Citronsaft från 1 citron
- 4 msk olivolja
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Sjud kålen i rikligt med vatten tills den mjuknar.
- Fräs löken och färsen i smöret blanda i resten av ingredienserna och smaka av. Rulla in några matskedar färs i kålbladen till dolmar och lägg i smörad form ringla över sweetchilisåsen.
- Koka korngrynen i vattnet ca 10 minuter eller tills en mjuknar. Klyfta och kärna ur tomaterna skär löken i tunna båtar och gurkan i bitar. Blanda samman allt och smaka av med salt och peppar.
- Grädda dolmarna i ugnen ca 10- 15 minuter i 200 grader eller tills de fått fin färg rör ihop såsen och servera.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
