Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500 g kalkonbröst
- 2 tsk flingsalt
- ½ tsk svartpeppar
- 1 tsk olja
- 800 g sötpotatis, i stora klyftor
- 150 g fetaost
- 1 dl kvarg, 0,5 %
- 1 dl vatten
- 1 liten vitlöksklyfta, riven
- 2 gemsallad eller ½ romansallad
- ½ kruka basilika
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Salta och peppra kalkonen. Bryn i olja och fortsätt steka på låg värme (gärna under lock) till en innertemperatur på 70 grader.
- Skala och skär sötpotatisen i stora klyftor. Rosta mitt i ugnen till fin färg och mjuk mitt, ca 20 minuter.
- Mixa fetaosten med kvarg och vatten till en slät sås. Smaka av med vitlök, salt och peppar.
- Skär kalkonen i tunna skivor och servera med sötpotatis, sallad, färsk basilika och fetaostsås.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
