Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500 g kalkonbröst
- 1 tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
- 2 tsk olivolja
- 800 g sötpotatis
- 1 msk olivolja
- 2 tsk flingsalt
- 3 dl turkisk yoghurt, 10 %
- ½ dl gari (inlagd ingefära)
- 10 cm gurka
- Salt
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Salta och peppra kalkonbrösten. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn båda sidorna till fin färg. Skär sötpotatisen i klyftor. Vänd runt i olja på en plåt. Salta.
- Stick in en termometer i kalkonbrösten och lägg på plåten med sötpotatisen. Rosta mitt i ugnen tillsammans med kalkonen tills kalkonen har en innertemperatur på 68 grader, 15-20 minuter. Låt kalkonen vila på skärbräda 5 minuter. Skär upp tunt.
- Blanda yoghurten med hackad gari och grovriven gurka. Smaka av med salt.
- Servera kalkonskivorna med sötpotatis och gurkyoghurt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
