Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Ca 800 g kalkonfilé
- Salt
- Grovmalen svartpeppar
- Curry
- Paprikapulver
Gör så här
- Ugn 150°
- Putsa filén. Krydda den med salt, peppar, curry och paprika.
- Stek den runt om i en stekpanna så den får fin färg.
- Flytta över filéerna till en ugnssäker form.
- Sätt in en köttermometer i den tjockaste delen.
- Täck med folie.
- Stek färdigt i ugn tills ca 70°.
- Låt den vila en stund i formen.
- Skär köttet på snedden.
- Servera gärna klyftpotatis, ädelostsås och morötter till.
- Lycka till! Smaklig måltid.
Kommentarer
@Catharina Grönnevik
Gud vad god min kalkonfilé blev! Kryddningen är helt i vår smak, älskar curry och lite styrka, och köttet blev riktigt mört.
Full pott!
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
