Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 2 st kalkonfiléer ca 750 g
- Salt
- Vitpeppar
- Vinbärsglaze:
- 1 dl röd vinbärsgelé
- 1 vitlöksklyfta
- Sås:
- 2 schalottenlökar
- 1 vitlöksklyfta
- 1 msk smör
- 1 dl rött matlagningsvin
- 4 dl hönsbuljong
- 1/2 dl röd vinbärsgelé
- 1 msk tomatpuré
- Maizenaredning
- Salt
- Vitpeppar
- Klyftpotatis
Gör så här
- Salta och peppra filéerna och lägg i en smord form.
- In i ugn 200 grader ca 20 min.
- Sås:
- Finhacka löken och fräs den i smör.
- Tillsätt vin, buljong och tomatpuré. Koka ca 5min och sila bort löken.
- Red såsen och koka ca 2 min.
- Krydda med pressad vitlök, gelé, salt och peppar.
- Låt sedan filéerna svalna lite och bred över glazen.
- Sätt in dem i ugnen igen under folie ca 20min.
- Servera med klyftpotatis och sallad!
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
