Madame Ediths Räkpaj – Lättlagat
En lättlagad och riktigt god räkpaj!
Ingredienser
- Pajskal:
- 125 gr smör
- 3 dl vetemjöl
- 2 msk vatten
- Fyllning:
- 300 gr räkor ( 500 gr med skal)
- 4 st crabbsticks
- 1 dl hackad gurka
- 3 dl turkisk youghurt
- ½ dl lättmajonäs
- ½ dl finhackad purjolök
- 1 vilöksklyfta
- ½ tsk sambal oelek
- dill
- salt
- peppar
- en nypa socker .
Gör så här
- Blanda degen och tryck ut i pajformen ca 24 dm. Grädda i ca 15 min 175 grader. Blanda ingredienserna till röran. Allt detta kan förberedas dagen före. Men lägg på röran samma dag den ska serveras. Röran blir bara godare om man gör den dagen före.
Kommentarer
@åsa sandberg
Har testat fyllningen i pajskal med lite riven västerbottensost i...Super!!
@hilmer54
Supergod fyllning
Kommer att göra den flera gånger
Liknande recept
Ostpaj på Allerum Präst med räkor
…på kräftkalaset komplettera med räkpaj – julbordet är också ett passande ställe!
Gunillas förföriska räkpaj
När jag hittade detta receptet i en tidning på åttiotalet så tänkte jag först utesluta ett par av ingredienserna. (Min man är nämligen inte…
Micks räkpaj
En oerhört god halvfabrikat-paj!
Skaldjurspaj
Tips till pajen Grunden. Lägg salladsblad i botten på det gräddade pajskalet innan du lägger i räksalladen, så blir inte pajskalet mjukt och fuktigt.…
Räkpaj
Alla som blivit bjudna på denna paj älskar den! Superenkel och snabb att tillaga.