@pluto94

Kall rödbetssoppa med smetana

En underbar, svalkande soppa med nyskördade rödbetor.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500 g färska rödbetor
  • 2 gula lökar
  • 1 l grönsaksbuljong
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 msk pressad citronsaft
  • 2 dl Arla Köket smetana
  • ½ hackad gräslök

Gör så här

  1. Skala rödbetor och lök. Grovriv rödbetorna, utom en.
  2. Hacka löken. Lägg det i en kastrull. Tillsätt buljong och peppar. Koka under lock ca 20 minuter. Finriv den sista rödbetan och rör ner. Smaka av med citron. Låt soppan kallna och låt stå i kyl minst 1 timme. Servera med en klick smetana och gräslök.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar