Kall yoghurtsoppa

En sval soppa, god som lätt lunch eller mellanmål.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 gurka
  • 8 dl mild yoghurt
  • 2 dl matyoghurt
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 2 pressade vitlöksklyftor
  • 1 dl grovhackade valnötskärnor
  • 2 msk hackad färsk mynta

Gör så här

  1. Dela gurkan i halvor på längden.
  2. Skrapa bort kärnorna med en tesked. Skär gurkan i små tärningar.
  3. Vispa ihop yoghurt och matyoghurt i en stor skål.
  4. Rör i salt, peppar, vitlök och gurka.
  5. Vänd ner valnötter och mynta precis vid serveringen, men spar lite att strö över som garnering.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

"Ja tack! Fynd helt enkelt"
119 kr