Kålpudding

En typisk Svensk husmanskost som man aldrig ledsnar på.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Ca 1½ kg kålhuvud
  • Ca 700 g köttfärs
  • 1-2 msk sirap
  • 1 tsk salt
  • 1-2 krm svartpeppar
  • 1 krm kryddpeppar
  • 1 köttbuljongtärning
  • Ca 2 dl vatten
  • 4 dl mjölk
  • Kokt ris för 4 personer ( Låt riset stå och svalna lite )

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Strimla kålen i matberedare med grova skärskivan.
  3. Bryn kålen i omgångar i stekpanna.
  4. Strila i lite sirap på kålen när du bryner den för att få bättre färg.
  5. Blanda köttfärsen med det avsvalnande riset och tillsätt mjölken med kryddor och salt.
  6. Varva kålen och färsen i en långpanna, börja och sluta med kål.
  7. Lös upp buljongtärnignen i lite vatten och häll den över kålpuddingen i formen om du tycker den ser för fast ut.
  8. Stek kålpuddingen mitt i ugnen ca 45 minuter tills den får fin färg.
  9. Servera kålpuddingen med kokt potatis, brunsås och naturligtvis lingonsylt.

Kommentarer

Mycket bra recept både i smak och konsistens. Smakade verkligen som kålpudding ska smaka! Använde dock lite mer salt och peppar än vad som angavs i receptet.
Gott, gott ! Kryddade lite mer, bl.a lite soya i kålen och Knorrs ört Aromat. Smaskens.
Vi har ätit detta idag och det va jättegott. Kommer jag att göra fler gånger. Tack för ett bra recept. En 5:a med råge i betyg. Lena
lagade din kålpuding i dag super god den blir flera gånger
Vart ska mjölken vara med???
Detta lagade jag idag. Andra receptet från dig denna vecka. Det här blev jättegott, men jag kryddar nog lite extra nästa gång. För en nästa gång blir det. Enkelt och mycket gott. Tack för det här receptet. MVH Glitterfia
Mycket gott!! Har aldrig lyckats så bra med kålpudding innan. Betyg 5 givetvis!
Den fina svenska kålen är här och jag skall idag göra "din" kålpudding för andra gången --- den är helt underbartgod!
Åt middag av det här receptet för ett par veckor sedan och nu är det dax igen. Jag kan vänta längre... receptet var kanon.
Samma här det är ju så under bart gott med kålpudding..Ska gjöra det på måndag.

Liknande recept