Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Kålpudding med äpple
Här gör vi kålpuddingen på nytt sätt med äpple och vinäger som ger syra i balans till den söta sirapen.
Ingredienser
- 200 g köttfärs
- 1 msk hackad gul lök
- 1 syrligt äpple
- 150-200 g vitkål
- 3 dl vatten
- 1 knapp msk koncentrerad kalvfond
- ½ tsk vitvinsvinäger
- 1½ msk sirap
- Smör
- Rapsolja
- Salt
- Vitpeppar
Gör så här
- Strimla och bryn kålen 10-15 minuter i smör och rapsolja. Kålen ska bli blank och mjuk, inte bränd och mörk. Koka upp vatten och tillsätt kalvfond.
- Skala och hacka löken. Skala, kärna ur och grovriv äpplet. Blanda köttfärs med lök, äpple, vinäger, salt och peppar.
- Fördela färsen i en ugnsfast form. Täck med kål, ringla över sirap och avsluta med att slå på buljong. Vätskan ska gå upp till halva puddingens höjd.
- Grädda kålpuddingen 40 minuter i 175 graders ugn.
- Kålpuddingen bjuds med kokt potatis, lingonsult och grönsaker.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.