Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kålpudding med smak av kryddpeppar
En favorit som ofta står på bordet hemma hos mig, det är smaken av kryddpeppar som gör det. Perfekt att göra mycket av och sedan slänga in i frysen.
Ingredienser
- 1 vitkålshuvud
- 500 g blandfärs
- 1 ½ dl grädde
- 2 msk flytande kalvbuljong
- ½ dl kallt vatten
- ½ gul lök
- 3 msk ströbröd
- 1 msk soja
- 1 msk sirap
- ½-1 krm kryddpeppar (efter smak)
- Salt
- Peppar
- Smör (att steka och smörja formen med)
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Skär bort roten och skär ner huvudet i små tärningar.
- Lägg en klick smör i en panna och fräs kålen. Krydda med salt och vitpeppar. Tillsätt en skvätt sirap men se upp så det inte bränner.
- Krossa kryddpepparn i en mortel.
- Lägg färs i en bunke och rör ihop med soja, grädde, buljong, sirap och kryddpeppar.
- Skala och riv löken fint, tillsätt den, ströbröd och kallt vatten. Jobba ihop färsen och krydda med salt och peppar.
- Varva köttfärs och kål i en smord ugnsform, börja och avsluta med kål.
- Sätt in formen i ugnen 20 - 25 minuter.
- Servera kålpuddingen med lingon och kokt potatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
